Zdrowotne problemy spozywania mleka krowiego

• Autorzy: Kozikowski W. , Przybylowicz K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; zywnosc; niedokrwistosc; mleko krowie; dieta; galaktoza; alergie pokarmowe; laktoza; niemowleta; galaktozemia; choroby czlowieka; obrobka termiczna; mleko; procesy technologiczne; bialka mleka; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1994
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.228-230

Twórcy

autor

Kozikowski W.

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Przybylowicz K.