Analiza wybranych przepisow prawa zywnosciowego w aspekcie produkcji zywnosci mrozonej i schlodzonej

• Autorzy: Cwiertniewski K. , Polak E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

higiena produkcji; przepisy prawne; prawo zywnosciowe; jakosc zdrowotna; zywnosc schlodzona; kontrola jakosci; chlodnictwo; zywnosc mrozona

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2003
• Tom: 38
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.30-31

Twórcy

autor

Cwiertniewski K.

• Centralne Laboratorium Chlodnictwa, Lodz

autor

Polak E.