Ekonomia w kuchni [I]

• Autorzy: Bryk A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gospodarowanie; kucharze; ekonomia; kalkulacje kosztow; klienci; koszty; przyrzadzanie posilkow; sztuka kulinarna; kuchnie; dzialalnosc gastronomiczna; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.22

Twórcy

autor

Bryk A.