Bakterie fermentacji mlekowej - klasyfikacja, metabolizm, genetyka, wykorzystanie - Biotechnologia - Numer 1 (1997) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Biotechnologia

1997 | 1 |

Tytuł artykułu

Bakterie fermentacji mlekowej - klasyfikacja, metabolizm, genetyka, wykorzystanie

Autorzy

Libudzisz Z. , Walczak P. , Bardowski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

genetyka mikroorganizmow fermentacja mlekowa wykorzystanie klasyfikacja konferencje metabolizm Dobieszkow k.Lodzi konferencja biotechnologia bakterie kwasu mlekowego

Wydawca

-

Czasopismo

Biotechnologia

Rocznik

1997

Numer

1

Opis fizyczny

s.167-171

Twórcy

autor

Libudzisz Z.

autor

Walczak P.

autor

Bardowski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-aae9e740-e78f-46c8-acd1-11af77d58359

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.