Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
1993
|
28
|
5
|
Tytuł artykułu
Temperatura krioskopowa zeli skrobiowych i zelatynowych
Autorzy
Palacha Z.
,
Remiszewska G.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
zele
temperatura
temperatura krioskopowa
konserwowanie zywnosci
zywnosc
mrozonki
wlasciwosci fizykochemiczne
zamrazanie
jakosc
skrobia
produkty spozywcze
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
1993
Tom
28
Numer
5
Opis fizyczny
s.29-31,tab,wykr,bibliogr.
Twórcy
autor
Palacha Z.
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego,Warszawa
autor
Remiszewska G.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-aac10995-7f26-4b45-a963-929567fdb379
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.