Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
2008
|
58
|
2
|
Tytuł artykułu
Effect of carboxymethyl cellulose [CMC] on perception of astringency of phenolic compounds
Autorzy
Troszynska A.
,
Narolewska O.
,
Wolejszo A.
,
Ostaszyk A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
EN
fruit
black chokeberry
carboxymethyl cellulose
tannic acid
Aronia melanocarpa
phenolic compound
polyphenol extract
viscosity
astringency
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2008
Tom
58
Numer
2
Opis fizyczny
p.241-245,fig.,ref.
Twórcy
autor
Troszynska A.
Polish Academy of Sciences, Tuwima 10, 10-747 Olsztyn, Poland
autor
Narolewska O.
autor
Wolejszo A.
autor
Ostaszyk A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-a94fccc4-f413-4a9b-8dd0-7513b16b6a9a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.