Optymalizacja ekstrakcji bialek ze sruty lnianej

• Autorzy: Uchman W. , Konieczny P. , Krysztofiak K. , Przyborski J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; rosliny oleiste; bialko; zywnosc; optymalizacja; len; ekstrakcja; sruta poekstrakcyjna; preparaty bialkowe; sruta lniana

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1993
• Numer: 18
• Opis fizyczny: s.87-92,rys,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Uchman W.

autor

Konieczny P.

autor

Krysztofiak K.

autor

Przyborski J.