Jakosc mleka surowego i organizacja skupu mleka w spoldzielniach mleczarskich w 1998 r. Czesc I. Jakosc mleka surowego

• Autorzy: Nowakowski S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; klasy jakosci; skup; mleczarstwo; rynek mleczarski; mleko surowe; spoldzielnie mleczarskie; zawartosc bialka; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 53
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.22,24-25,tab.

Twórcy

autor

Nowakowski S.