1. Kapusta F., Rynek zbóż i ich przetwórstwo w Polsce, Prace Naukowe nr 917, „Technologia” 8, Wyd. AE, Wrocław 2001.
2. Kapusta F., Agrobiznes i uwarunkowania jego rozwoju w Polsce, w: Agrobiznes a rozwój wsi i rolnictwa w warunkach przygotowań Polski do Unii Europejskiej, Prace Naukowe nr 865, Wyd. AE, Wrocław 2000.
3. Krasowicz S., Możliwości zwiększenia produkcji zbóż w Polsce, w: Czy grozi Polsce kryzys zbożowy?, red. B. Klepacki, Wieś Jutra, Warszawa 2007.
4. Rocznik statystyczny rolnictwa i obszarów wiejskich 2007, GUS, Warszawa 2007.
5. Rocznik statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej, GUS, Warszawa 2006.