Uwarunkowania zmiennosci skladu siary krow i poziomu frakcji bialkowych w surowicy krwi ich cielat. Cz.I. Wplyw stada, wieku krow i sezonu ich ocielenia

• Autorzy: Zachwieja A
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wydajność i skład siary krów charakteryzuje duża zmienność spowodowana czynnikami genetycznymi i środowiskowymi [1, 7, 39]. Z wielu badań wynika, ze znaczący wpływ na nie wywierać może rasa krów [21, 34]. Na różnice w składzie siary dotyczące zwłaszcza udziału w niej frakcji immunoglobulin, istotny wpływ wywiera wiek krów [2, 16]. Opublikowane wcześniej badania własne [47] potwierdzają wyższą wydajność siary krów wieloródek oraz wyższą zawartość suchej masy i frakcji białkowych w czasie pierwszej doby po wycieleniu. Ważnym czynnikiem oddziałującym na skład i jakość siary krów jest żywienie w okresie ich zasuszenia [4, 14, 37], a także system utrzymania krów, schorzeń, w tym zwłaszcza schorzeń wymion [12, 44]. O skuteczności absorbcji przez cielęta przeciwciał zawartych w siarze, oprócz jej jakości [22], decyduje czas podania cielęciu siary po porodzie [3, 19, 40]. Duży wpływ na poziom przeciwciał w surowicy krwi cieląt ma także sposób ich pojenia siarą [7, 9, 12] oraz sezon urodzenia cieląt [10, 18] i wiek matki [18, 32, 41]. Celem podjętych badań było określenie współzależności pomiędzy poziomem wydajności stad, wiekiem krów, sezonem ich ocielenia a składem siary oraz poziomem frakcji białkowych w surowicy krwi ich cieląt.

EN

The examinations were carried out in 5 cattle herds with different levels of milk yield. There were 400 cows and 217 calves under examinations. Colostrum samples were taken from 1st, 3rd , 5th , 9th of cows milking. The composition of colostrum was measuared using Milco Scan ASN Foss Electric 133B. Calves blood serum samples were taken 5 days after birth. The protein fractions level in cows colostrum and calves blood serum was determined by paper electroforesis. The correlations coefficients between particular colostrum components and the proteins level of calves blood serum, and the variability coefficients for analysed factors were determined also. The results of these studies shows that herd, age of cows and cows calving season had the highest share in the variability of colostrum yield and composition and the level of protein fractions of calves blood scrum. The values of correlations coefficients were confirmed significant dependences between the level of whey proteins and colostral immunoglobulins.

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; bydlo; sklad chemiczny; zywienie zwierzat; wiek zwierzat; jakosc; zmiennosc; frakcje bialkowe; uwarunkowania; hodowla zwierzat; zawartosc suchej masy; zawartosc bialka; sezon wycielenia; wydajnosc siary; gestosc; albuminy; krowy; cieleta; siara; surowica krwi; alfa-laktoglobulina; beta-laktoglobulina; immunoglobuliny; badania krwi; poziom frakcji bialkowych; systemy utrzymania zwierzat; zawartosc laktozy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
• Rocznik: 1995
• Tom: 40
• Opis fizyczny: s.155-175,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zachwieja A

• Akademia Rolnicza, Wroclaw

Bibliografia

• [1] Balbierz H.: Wpływ schorzeń gruczołu mlekowego na skład serwatki siary krów. Med. Wet, 1982, 8-9, 439-441.
• [2] Balbierz H., Kuchar L.: Uwagi o zależności względnej siary od wieku badanych krów. Med. Wet., 1984, 10,608-609.
• [3] Bielecka M.: Badania nad śmiertelnością cieląt. IV. Wpływ poziomu immunoglobulin klasy IgG we krwi cieląt oraz sposób i czas podania pierwszych porcji siary. Rocz. Nauk Rol., Seria B Zootechnika, 1988, 103, 77 - 85.
• [4] Blecha F., Bull R.C., Olson D.P., Ross R.H., Curtis S.: Effects of prepartum protein restriction in the beef cow on immunoglobulin content in blood and colostral whey and subsequent immunoglobulin absorption by the neonatal calf. J. Anim. Sci., 1981,53, 1174-1180.
• [5] Bouda J., Jagos P., Klimes J., Dvorak V.: Zavislost hladin immunoglobulinu v krevnim seru telat na dobe, mnozstvi a kvalite vypiteho mleziva. Veterinarstvi., 1985, 35, 22-24.
• [6] Bouska J.: Hladiny celkove bilkoviny a immunoglobulinu v krevnim seru telat a immunologicka kvalita kolostra pri odchovu telat napajenim a pri volnem teleni krav v podminkach velkokapacitniho kravina. Veterinarstvi., 1992,42, 84 - 87.
• [7] Bouska J, Bouska T.: Sledovani hladiny immunoglobulinu v krevnim seru telat a koncentrace celkove bilkoviny v kolostra jejich matek. Veterinarstvi., 1990, 40, 168 - 170.
• [8] Bradley J.A, Nilo L., Dorward W.J.: Some observations on serum gammaglobulin concentrations in suckled beef calves. Can. Vet J., 1979, 20, 227-232.
• [9] Brignole T.J., Stott G.H.: Effect of suckling followed by bottle feeding colostrum on immunoglobulin absorption and calf survival. J. Dairy Sci., 1985, 63,451-456
• [10] Burton J.L., Keenedy B.W., Burnside E.B., Wilkie B.N., Burton J.H.: Variation in serum concentrations of immunoglobulins G, A and M in Canadian Holstein Friesian calves. J. Dairy Sci., 1989, 72, 135-149.
• [11] Caldow G.L., White D.G., Kelsey M., Peters AR, Solly K.J.: Relationship of calf antibody status to disease and performance. Vet. Rec., 1988, 122, 63 - 65.
• [12] Chudoba-Drozdowska B.: Zoobigieniczne uwarunkowania zdrowotności cieląt w różnych systemach ich odchowu. Zesz. Nauk. AR Wrocł., Rozpr., 1986, 54.
• [13] Dardillat J., Trillat G, Larvor P.: Colostrum immunoglobulin concentration in cows: relationship with their calf mortality and with the colostrum quality of their female offspring. Annales de Recherches Veterinaires, 1978 , 9, 375-384.
• [14] Dembiński Z.: Zależność między zawartością karotenoidów w dawce pokarmowej krów ciężarnych a zdrowotnością ich potomstwa. Med. Wet., 1986, 2, 92-95.
• [15] Deptuła W., Smolik M, Smolik B., Belina G, Szenfeld J., Tokarz B., Szudej T.: Wyniki badań hematologiczno-immunologicznych u bydła utrzymywanego w oborach przemysłowych. Prz. Hod., 5, 15-18 .
• [16] Devery-Pocius J.E., Larson B.L.: Age and previous lactations as factors in the amount of bovine colostral immunoglobulins. J. Dairy Sci., 1983, 66, 221-226.
• [17] Dobbelaar P., Noordhuizen J.P.T.M., van Keulen K.AS.: An epidemiological study of gammaglobulin levels in newborn calves. Prev. Vet. Med., 1987, 5, 51 - 62.
• [18] Donovan GA, Badinga L., Collier RJ., Wilcox C.J., Braun RK: Factors influencing passive transfer in dairy calves. J. Dairy Sci., 1986, 69, 754-759 .
• [19] Edwards S.A, Broom D.M., Collis S.C.: Factors affecting levels of passive immunity in dairy calves. Brit. Vet. J., 1982,138,233-240.
• [20] Fleenor W.A, Stott G.H.: Hydrometer test for estimation of immunoglobulin concentration in bovine colostrum. J. Dairy Sci., 1980, 63, 973-977.
• [21] Gilbert RP., Gaskins C.T., Hillers J.K., Brinks J.S., Denham AH: Inbreeding and immunoglobulin G1 concentrations in cattle. J. Anim. Sci., 1988, 66, 2490-2497.
• [22] Hancock D.D.: Assessing efficiency of passive immune transfer in dairy herds.. J. Dairy Sci., 1985, 68, 163-183.
• [23] Hentges J.F.Jr, Montalvo I., Mc Dowell L.R: Brahman colostrum composition. Florida beef cattle research report., 1985, 36-38.
• [24] Hodate K., Johke T., Ohmori S., Irie TT., Mori M., Ikada T.: Changes in the concentration of milk serum proteins cows after parturition. Jap. J. Zootech. Sci., 1978, 49, 588-593.
• [25] James R.E., Polan C.E.: Effect of orally administered duodenal fluid on serum proteins in neonatal calves. J. Dairy Sci., 1978,61, 1444-1449.
• [26] Jensen P.T.: Quantitative studies on immunoglobulins, albumin and total protein in serum from young normal calves. Nordisk Veterinaermedicin, 1978, 30,145-54.
• [27] Klimes J., Jagos P., Bouda J., Gajdusek S.: Basic qualitative parameters of cow colostrum and their dependence on season and post partum time. Acta Vet. Brno, 1986, 55, 23 - 29.
• [28] Kobayashi H., Igoshi K., Arima S., Ito Y.: Changes of the chemical composition and properties from colostrum to normal milk of Jerseys cows. Proceed. Fac. Agnail. - Kyushu Tokai University, 1986, 5, 99-103.
• [29] Logan E.F.: Factors influencing the quantity and quality of colostrum in the cow. Vet Sci. Comm., 1978,2,39-46.
• [30] Lopez J.W., Allen S.D., Mitchell J., Quinn M.: Rotavirus and Cryptosporidium shedding in dairy calf faces and its relationship to colostrumimmune transfer. J. Dairy Sci., 1988, 71, 1288 - 1294.
• [31] Mc Gary T.J.: Bovine serum and colostral immunoglobulins. Dissert. Abstr. Inter., 1979, B, 39, 4729-4730.
• [32] Muggli N.E., Hohenboken W.P., Cundiff L.V, Kelly K.W.: Inheritance of maternal immunoglobulin G1 concentration by the bovine neonate. J. Anim. Sci.,1984, 59, 39 - 48.
• [33] Muller L.D., Beardsley G.L., Ludens F.C.: Amounts of sour colostrum for growth and health of calves. J. Dairy Sci., 1975, 58, 1360 - 1364.
• [34] Muller L.D., Ellinger D.K.: Colostral immunoglobulin concentrations among breeds of dairy cattle. J. Dairy Sci., 1981,64, 1727 -1730.
• [35] Norheim K., Simesen E., Gjestang K.E.: The relationship between IgG levels and age, leg injuries, infections and weight gains in dairy calves. Nord. Vet. Med., 1985, 37, 113- 120.
• [36] O'Kelly J.C.: Serum immunoglobulin concentrations in genetically different types of suckling beef calves in tropical environment. Aust. Vet. J., 1991, 68, 261 -263.
• [37] Olson D.P., Bull R.C.: Antibody responses in protein - energy restricted beef cows and their cold stressed progeny. Canad. J. Vet. Res., 1986, 50,410 -417.
• [38] Oyeniyi O.O., Hunter AG.: Colostral constituents including immunoglobulins in the first three milkings postpartum. J. Dairy Sci., 1978, 61, 44 -48.
• [39] Pritchett L.C., Gay C.C., Besser T.E., Hancock D.D.: Management and production factors influencing immunoglobulin G1 concentration in colostrum from Holstein cows. J. Dairy Sci., 1991, 74, 2336-2341.
• [40] Rahm S., Lehman U: Die Entwicklung des Gammaglobulinstatus im Blutserum von Kälbern in Abhangigkeit vom naturlichen Tierverhalten und der Haltungsform. Tierzucht, 1990, 44, 181 -183.
• [41] Robinson J.D., Stott G.H., De Nise S.K.: Effects of passive immunity on growth and survival in the dairy heifer. J. Dairy Sci., 1988, 71, 1283 -1287.
• [42] Rzedzicki J., Majka G., Trawińska B.: Próby określenia zależności miedzy stężeniem w siarze przeciwciał IgA, IgM, IgG1 i IgG2 a ich poziomem w surowicy cieląt. Med. Wet, 1988, 44, 209 -212.
• [43] Rzedzicki J., Mikucki J.: Wpływ systemu żywienia na poziom immunoglobulin oraz białka całkowitego w surowicy krów ciężarnych i siarze. Med. Wet.,1983, 39, 477 - 480.
• [44] Rzedzicki J., Mikucki J., Kowalska M.: Poziom immunoglobulin surowiczych u cieląt w dwóch systemach utrzymania w okresie wiosennym i letnim Ann. Med. Vet., 1987, 131,75 -83.
• [45] Stott G.H., Fellah A: Colostral immunoglobulin absorption linearly related to concentration for calves. J. Dairy Sci., 1983, 66, 1319 -1328.
• [46] Stott G.H., Fleenor W.A, Kleese W.C.: Colostral immunoglobulin concentration in two fractions of first milking postpartum and five additional milkings. J. Dairy Sci., 1981, 64, 459 - 465.
• [47] Zachwieja A: Wpływ wieku krów na jakość siary i poziom białek w surowicy krwi ich cieląt. Med. Wet., 1991, 47, 6, 270-271.