Stabilnosc olejow rzepakowych tloczonych i ekstrahowanych na zimno

• Autorzy: Rotkiewicz D. , Konopka I. , Sobieski G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

oleje roslinne; olej rzepakowy tloczony na zimno; stabilnosc; olej rzepakowy; olej rzepakowy ekstrahowany na zimno

EN

plant oil; cold-pressed rapeseed oil; oil stability; rapeseed oil

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
• Rocznik: 1995
• Tom: 16
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.293-300,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rotkiewicz D.

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Konopka I.

autor

Sobieski G.