Chleby mleczne

• Autorzy: Piesiewicz H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wzbogacanie zywnosci; walory smakowe; dodatki do zywnosci; piekarstwo; pieczywo; receptury; mleko w proszku; chleb mleczny; wypiek pieczywa; Anglia; technologia produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2006
• Tom: 54
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.50-52,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.