Spozycie produktow roslinnych w latach 90. i w perspektywie 2004 r.

• Autorzy: Rosiak E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W minionej dekadzie zmienił się model spożycia żywności w Polsce. Wzrosło spożycie produktów roślinnych przy równoczesnym obniżeniu spożycia żywności pochodzenia zwierzęcego. Zwiększyło się spożycie owoców i tłuszczów roślinnych, a zmniejszyło cukru i ziemniaków. Tendencje te utrzymają się w najbliższych latach. Udział energii pochodzącej z artykułów roślinnych w codziennej diecie zwiększył się z ok. 60% w 1990 r. do 67% w 2000 r.

EN

There was a change in the pattern of food consumption during the past decade in Poland. The consumption of сюр products increased while the consumption of majority food products of animal origin declined. The consumption of fruit and vegetable fats increased while the consumption of sugar and potatoes declined. These tendencies will be continued in the next years. The share of energy supplied with crop products in an average diet increased from 60% in 1990 to 67% in 2000.

Słowa kluczowe

PL

cukier; przetwory zbozowe; tluszcze roslinne; ziemniaki; spozycie zywnosci; stan obecny; zywnosc pochodzenia roslinnego; perspektywy; owoce; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2002
• Tom: 56
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.5-8,rys.,tab.

Twórcy

autor

Rosiak E.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, Warszawa