Prosto z bacowki

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sery poltwarde; sery owcze; bundz; wartosc odzywcza; ser parzony typu Mozzarella; technologia produkcji; oscypki; bryndza; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.8-9,tab.,rys.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa