Badania wspolzaleznosci miedzy cechami rzeznymi i jakoscia miesa a wybranymi parametrami jakosci zdrowotnej miesa lekkich jagniat rzeznych

• Autorzy: Jarzynowska A. , Borys B. , szewczyk A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

jagnieta mleczne; jagnieta rzezne; mieso jagniece; wartosc rzezna; jakosc zdrowotna; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
• Rocznik: 2003
• Tom: 21
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.157-168,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jarzynowska A.

• Instytut Zootechniki, Balice k.Krakowa

autor

Borys B.

autor

szewczyk A.