Nowe technologie w zywieniu nutrii: Wplyw dodatku suszu z koniczyny czerwonej do mieszanek tresciwych granulowanych na ocene miesa nutrii szafir grenlandzki odsadzonych w wieku 4 tygodni

• Autorzy: Kuzniewicz J , Kuzniewicz G , Janczak M , Filistowicz A , Kujdowicz D , Chudoba K

Warianty tytułu

EN

New technologies in nourishment of nutrias: influence of dry red clover to mixtures granulated composite on evaluation of meat of Greenland saphire nutrias separated in age 4 weeks

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W badaniach dokonano oceny mięsa pochodzącego od nutrii szafir grenlandzki, które były żywione mieszankami granulowanymi; 2 grupy doświadczalne otrzymywały mieszanki, w składzie których znajdowało się 20 i 40% suszu z koniczyny czerwonej. Grupa III kontrolna żywiona była paszami tradycyjnymi. Dokonano analizy rzeźnej zwierząt oraz wykonano analizę chemiczną i fizykochemiczną mięsa. Na podstawie uzyskanych wyników można stwierdzić, że uzyskano wysoką wydajność rzeźną w granicach 61,1-62,5%. Również badania chemiczne i fizykochemiczne wykazały zawartość w mięsie białka oraz małą stosunkowo zawartość tłuszczu.

EN

In this investigation executed evaluation of meat of Greenland Saphire nutrias, which was feeding an mixture granulated, where was 20 and 40% of dry red clover. We carried out the slaughter analysis, chemical analysis and physiochemical analysis meat. On base obtained of results we can ascertain, that it was obtained high carcass dressing percentage in borders 61,1 to 62,5%. The chemical and physiochemical analysis (investigations) showed content of protein in meat and little content of fat.

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; zywienie zwierzat; komponenty mieszanek; wartosc rzezna; analiza rzezna; nutrie; mieso z nutrii; wlasciwosci fizykochemiczne; zwierzeta futerkowe; pasze; pasze tresciwe granulowane; susz z koniczyny czerwonej; nutria grenlandzka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
• Rocznik: 2000
• Tom: 47
• Opis fizyczny: s.145-150,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kuzniewicz J

• Katedra Hodowli Owiec i Zwierząt Futerkowych, Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Kuzniewicz G

• Katedra Hodowli Owiec i Zwierząt Futerkowych, Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Janczak M

• Katedra Hodowli Owiec i Zwierząt Futerkowych, Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Filistowicz A

• Katedra Hodowli Owiec i Zwierząt Futerkowych, Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Kujdowicz D

• Katedra Hodowli Owiec i Zwierząt Futerkowych, Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Chudoba K

• Katedra Hodowli Owiec i Zwierząt Futerkowych, Akademia Rolnicza, Wroclaw

Bibliografia

• [1] Cholewa R., Nowicki S.: Zesz. Nauk. Prz. Hod. 15. Warszawa 1994.
• [2] Gedymin J., Cholewa R.: Hod. Drobn. Inw. 3. Warszawa 1972.
• [3] Kuźniewicz J., Kuźniewicz A.: Zesz. Nauk. AR Wroc., Zoot., XXVIII, 151, 1985.
• [4] Niedźwiadek St., Kowalski J., Palimąka-Rapacz G., Piątek B.: Rocz. Nauk. Rok, Zoot., 13, 1, 1986.
• [5] Polskie normy dla mięsa i przetworów mięsnych. PKN. Warszawa 1980.
• [6] Portsmouth J.: Commercial rabbit meat production. 90. London 1982.
• [7] Ruszczyc Z.: Metodyka Doświadczeń Zootechnicznych. PWRiL, Warszawa 1980.
• [8] Weninger J., Herbst K.: Zuchskunde. T. 36. Berlin 1960.
• [9] Velkor M.S., Medvedeva N.I., Medvedeva L.L.: Królików i Zwierowod. 2. Moskwa 1983.