Projekty planow HACCP dla wybranych procesow technologicznych w przemysle owocowo-warzywnym

• Autorzy: Nowakowska B , Owczarek L. , Lipowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; wdrozenia; konferencje; przemysl owocowo-warzywny; procesy technologiczne; Krakow konferencja

EN

HACCP system; implementation; conference; fruit industry; vegetable industry; technological process; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1995
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.142

Twórcy

autor

Nowakowska B

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36

autor

Owczarek L.

autor

Lipowski J.