Effect of gamma-irradiation and storage time on the ascorbic acid concentration in onion bulbs [Allium cepa L.]

• Autorzy: Benkeblia N. , Selselet-Attou G.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

Allium cepa; ascorbic acid; irradiation; storage time; concentration; gamma-irradiation; bulb; ionization; onion

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 1999
• Tom: 13
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.417-420,fig.

Twórcy

autor

Benkeblia N.

• Mostaganem University, P.O.Box 118, 27000 Mostaganem, Algeria

autor

Selselet-Attou G.