Kinetics of enzyme production by thermophilic fungus Thermoascus aurantiacus in solid-state fermentation

• Autorzy: Grajek W.

Warianty tytułu

PL

Kinetyka produkcji enzymow przez termofilny grzyb Thermoascus aurantiacus w hodowlach na podlozu stalym

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

hodowla mikroorganizmow; aktywnosc enzymatyczna; enzymy hydrolityczne; Thermoascus aurantiacus; biotechnologia; podloza stale; mikrobiologia; grzyby termofilne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1996
• Tom: 20
• Opis fizyczny: s.11-16,wykr.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grajek W.

• Akademia Rolnicza, Poznan