Wykorzystanie metody z TTC w programie poprawy trwalosci pasteryzowanego mleka spozywczego

• Autorzy: Zmarlicki S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; trwalosc przechowalnicza; analiza zywnosci; mleko spozywcze; mleczarstwo; mleko pasteryzowane; oznaczanie; dyrektywy; metody analizy; bakterie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2000
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.390-396,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zmarlicki S.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa