Postawa wobec zywnosci typu fast-food i jej popularnosc wsrod mlodziezy szkolnej z regionu Mazowsza

• Autorzy: Kosmider A. , Gronowska-Senger A.

Warianty tytułu

EN

Popularity of fast-food products consumption by school youth in urban and country secondary schools from Mazowsze Region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy była ocena częstości spożycia żywności typu „fast-food" przez młodzież gimnazjalną, pochodzącą z trzech różnych środowisk. Oceny dokonano w oparciu o ankietą przeprowadzoną jednorazowo na jesieni wśród 282 uczniów w wieku 14 lat (140 dziewcząt i 142 chłopców), uczęszczających do dwóch szkół znajdujących się w środowisku wiejskim i dwóch miejskich w rejonie Mazowsza. Wśród chłopców ze środowiska miejskiego zaobserwowano większą częstotliwość spożywania produktów zaliczanych do żywności „fast-food " w porównaniu do zamieszkujących rejony wiejskie. Dla dziewcząt nie występuje zależność pomiędzy częstotliwością spożywania takiej żywności a środowiskiem życia.

EN

The aim of this study was the evaluation of frequency intake of „fast-food" products by young people in urban and country secondary schools. The group of 282 pupils (14 years) was investigated. Frequency intake was estimated using questionnaire. In the populations of boys in town frequency of consuming „fast-food" products has risen in comparison with boys from country. Three groups comprised adolescent girls (for a change) have not difference in frequency of "fast-food" consumption.

Słowa kluczowe

PL

miasta; wies; Mazowsze; spozycie zywnosci; mlodziez szkolna; sposob zywienia; zywnosc fast food; badania ankietowe; zywienie czlowieka

EN

town; village; Mazovia region; food consumption; student; nutritional model; fast food; questionnaire method; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2005
• Tom: 56
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.139-148, rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kosmider A.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Gronowska-Senger A.