Methods for improving computing methods for the evaluation of rheological properties of fruit

• Autorzy: Zana J. , Fekete A. , Laszlo P. , Zsivanovits G. , Kovari A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

rheology; rheological property; deformation; bulk material; penetrometer; stress derivation; vegetable; yield stress; fruit

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 1999
• Tom: 13
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.525-527,fig.

Twórcy

autor

Zana J.

• University of Horticulture and Food Industry, Somloi ut 14-16, 1118 Budapest, Hungary

autor

Fekete A.

autor

Laszlo P.

autor

Zsivanovits G.

autor

Kovari A.