Szkolka piekarska. Klasyfikacja pieczywa. Pieczywo specjalne

• Autorzy: Jarosz K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

chleb chrupki; piekarstwo; ekstrudaty zbozowe; pieczywo; chleb witaminizowany; klasyfikacja; nazewnictwo polskie; pieczywo specjalne; pumpernikiel; chleb pumpernikiel zob.pumpernikiel; chleb dietetyczny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 47
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.10-11,tab.,fot.

Twórcy

autor

Jarosz K.