Polskie metody i urzadzenia do oceny zawartosci miesa w tuszach wieprzowych. Czesc II

• Autorzy: Borzuta K. , Strzelecki J. , Piechocki T. , Powalowski T. , Piotrowski E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

miesnosc; zawartosc miesa; miesnosciomierz firmy Draminski; aparaty ultradzwiekowe; ocena; tusze wieprzowe; wydajnosc; dokladnosc; klasyfikacja tusz; metody oceny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 1997
• Tom: 35
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.25-27,fot.,tab.

Twórcy

autor

Borzuta K.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Poznan

autor

Strzelecki J.

autor

Piechocki T.

autor

Powalowski T.

autor

Piotrowski E.