Kryteria oceny jakosciowej miesa drobiowego w swietle przepisow Unii Europejskiej

• Autorzy: Anders E
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; przepisy prawne; klasyfikacja poubojowa; ocena jakosci; zywnosc; kryteria oceny; mieso drobiowe

EN

European Union; law regulation; post-slaughter classification; qualitative assessment; food; evaluation criterion; poultry meat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny Drobiarstwa
• Rocznik: 1995
• Tom: 33
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.52-59

Twórcy

autor

Anders E