Polifenole jako naturalne przeciwutleniacze zywnosci - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 43, Numer 12 (1995) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1995 | 43 | 12 |

Tytuł artykułu

Polifenole jako naturalne przeciwutleniacze zywnosci

Autorzy

Oszmianski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

flawonoidy surowce roslinne technologia zywnosci zywnosc przeciwutleniacze naturalne polifenole kwasy fenolowe zywienie czlowieka

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1995

Tom

43

Numer

12

Opis fizyczny

s.10-11,rys.

Twórcy

autor

Oszmianski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-a1ebc763-0ad2-4fcd-857e-e382fe1ad377

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.