Z prac Stowarzyszenia Krajowych Producentow Lodow i Deserow Mrozonych

• Autorzy: Polak E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

lody; przechowywanie; firma Danisco Ingredients; stabilizatory; firma Cacao-Barry; mleczarstwo; firma Technomilk; firma Henkel-Ecolab; srodki myjaco-dezynfekujace; desery mrozone; urzadzenia technologiczne; Stowarzyszenie Krajowych Producentow Lodow i Deserow Mrozonych; konferencje; normalizacja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 44
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.35-36,fot.

Twórcy

autor

Polak E.