The effect of kernel moisture content on energy consumption in the process of processing wheat to flour

• Autorzy: Janus P. , Rywotycki R. , Domagala A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

flour; food technology; energy consumption; wheat processing; moisture content; wheat moisture

• Wydawca: -
• Czasopismo: Food Science and Technology. Scientific Papers of Agricultural University of Poznan
• Rocznik: 2000
• Tom: 04
• Opis fizyczny: p.49-53,fig.

Twórcy

autor

Janus P.

• Agricultural University of Poznan, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Rywotycki R.

autor

Domagala A.