Jakosc miesa tusz wieprzowych sklasyfikowanych w klasach S,E,U i R systemu EUROP

• Autorzy: Rybarczyk A.

Warianty tytułu

EN

Meat quality of pig carcass graded as class S,E,U, or R of the EUROP system

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2008
• Tom: 46
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.17-23,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rybarczyk A.

• Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.dr Judyma 24, 71-466 Szczecin