Intensyfikacja wytwarzania kwasu mlekowego przez dzikie i rekombinowane szczepy Lactococcus lactis

• Autorzy: Wasko A. , Polak-Berecka M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

modyfikacja genetyczna; Lactococcus lactis; szczepy bakteryjne; kwas mlekowy; wytwarzanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2009
• Tom: 14
• Numer: 3 Suppl.
• Opis fizyczny: s.92-93

Twórcy

autor

Wasko A.

• Katedra Biotechnologii, Zywienia Czlowieka i Towaroznawstwa Zywnosci, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Polak-Berecka M.