Znaczenie cynku w regulacji spozywania pokarmu

• Autorzy: Wojciak R W

Warianty tytułu

EN

The significance of zinc in the regulation of food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem, którego niedobory w diecie odpowiedzialne są między innymi za utratę apetytu u ludzi i u zwierząt doświadczalnych. Mechanizmy leżące u podłoża tego zjawiska są wciąż mato poznane. Przypuszcza się, że odgrywa tu rolę znaczenie tego pierwiastka w procesie syntezy białek w organizmie, w tym białek pełniących rolę neurotransmiterów wpływających na regulację apetytu takich jak: leptyna czy neuropeptyd Y. Pierwiastek ten jest szeroko reprezentowany w niektórych strukturach mózgu, jak np. w układzie limbicznym, a w szczególności w hipokampie i jądrach podstawy, a także w rejonach bogatych w neurony glutaminergiczne, co dodatkowo wiąże jego niedobory z odczuwaniem apetytu. Takie znaczenie tego, składnika może być kluczowe w wyjaśnieniu fizjologicznych mechanizmów jadłowstrętu, zarówno psychicznego, jak i tego związanego z przebiegiem wielu chorób.

EN

Zinc is an essential nutrient that deficiencies are responsible for appetite deficiency in human and animals. Understanding the mechanism involved in the control of feed intake and regulation of energy balance by the zinc is still unclear. Current hypothesis suggest that alterations in amino acid metabolism and neurotransmitter concentrations (for example neuropeptide Y and leptin) may be elevated during zinc deficiency. Zinc is most concentrated in the limbic system, i.e. the hippocampus and amygdala, zinc-containing glutaminergic neuron-rich areas, what additively associates the zinc deficiency with appetite regulation. It could be important in the understanding of mechanism of anorexia nervosa as well as other eating disorders.

Słowa kluczowe

PL

neuropeptyd Y; choroby czlowieka; leptyna; cynk; niedobor cynku; dieta; jadlowstret psychiczny; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.740-745,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojciak R W

• Akademia Rolnicza, Poznan

Bibliografia

• 1. Baile C.A., Della-Fera M.A., The future of feed intake regulation research. J.Anim.Sci., 2001, 79E, E171,
• 2. Billington C.J., Briggs J.E., Harker S., Grace M., Levine A.S., Neuropeptide Y in hypothalamic paraventricular nucleus: a center coordinating energy metabolism. Am.J.Physiol., 1994, 266, R1765,
• 3. Chittka A., Chao M.V., Identification of a zinc finger protein whose subcellular distribution is regulated by serum and nerve growth factor. Proc. Natl. Acad. Sei. USA, 1999, 96, 10705,
• 4. de Castro-e-Silva E., Ferreira H.S., Magrani J., Santamaria G.F., Fregoneze J.B., Central administration of zinc reduces salt intake in rats. Physiol. Behav., 2002, 75, 531,
• 5. Ding H., Peng R., Kong R., Li Y., Effect of high dietary zinc on mice. Weng Sheng Yan Jiu, 1997, 26, 325,
• 6. Erickson J.C., Hollopeter G., Palmiter R.D., Attenuation of the obesity syndrome of ob/ob mice by the loss of neuropeptide Y. Science, 1996, 274, 1704,
• 7. Finamore A., Roselli M., Merendino N., Nobili F., Vignolini F., Mengheri E., Zinc deficiency suppressed the development of oral tolerance in rats. J. Nutr. 2003, 133, 191,
• 8. Fredericson C.J., Danscher G., Zinc-containing neurons in hippocampus and related CNS structures. Prog. Brain Res., 1990, 83, 71,
• 9. Golub M.S., Keen C.L., Gershwin M.E., Hendrickx A.G., Developmental zinc deficiency and behavior. J.Nutr., 1995, 125, 2263,
• 10. Howell G.A., Welch M.G., Frederickson C.J., Stimulation-induced uptake and release of zinc in hippocampal slices. Nature, 1984, 308, 736,
• 11. Inui A., Cancer anorexia-cachexia syndrome: Are neuropeptides the key? Cancer Research, 1999, 59, 4493,
• 12. Kalra P.S., Dube G., Xu B., Kalra S.P., Increased receptor sensitivity to neuropeptide Yin the hypothalamus may underlie transient hyperphagia and body weight gain. Regul. Pept., 1997, 72, 121,
• 13. Kalra S.P., Dube G., Pu S., Xu B., Horvath T.L., Kalra P.S., Interacting appetite-regulating pathways in the hypothalamic regulation of body weight. Endocr. Rev., 1999, 20, 68,
• 14. Kasarkis E.J., Zinc metabolism in normal and zinc-deficient rat brain. Exp. Neurol., 1984, 85, 114,
• 15. Kushi A., Sasai H., Koizumi H., Takeda N., Yokoyama M., Nakamura M., Obesity and mild hyperinsulinemia found in neuropeptide Y-Yl receptor-deficient mice. Proc. Natl. Acad. Sei. USA, 1998, 95, 15659,
• 16. Lee R.G., Rains T.M., Tovar-Palacio C., Beverly J.L., Shay N.F., Zinc deficiency increases hypothalamic neuropeptide Y and neuropeptide Y mRNA levels and does not block neuropeptide Y-induced feeding in rats. J.Nutr., 1998, 128, 1218,
• 17. Mangian H.F., Paul G.L., Shay N.F., Blood leptin levels are reduced during zinc deficiency induced anorexia. FASEB, 1997, 11, Al 124,
• 18. March D.J., Hollopeter G., Kafer K.E., Palmiter R.D., Role of the Y5 neuropeptide Y receptor in feeding and obesity. Nat.Med., 1998, 4, 718,
• 19. Matzoros C.S., Prasad A.S., Beck F.W.J., Grabowski S„ Kaplan J., Adair C, Brewer G.J., Zinc may regulate serum leptin concentration in humans. J.Am.Col.Nutr., 1998, 17, 270,
• 20. Mauri M.C., Rudelli R., Somaschini E., Roncoroni L., Papa R., Mantero M„ Longhini M., Penati G., Neurobiological and psychopharmacological basis in the therapy of bulimia and anorexia. Prog. Neuropsychopharmacol. Biol. Psychiatr., 1996, 20, 207,
• 21. Palmiter R.D., Erickson J.C., Hollopeter G., Baraban S.C., Schwartz M.W., Life without neuropeptide Y. Recent Prog. Horm. Res., 1998, 53, 163,
• 22. Pedrazzini T., Seydoux J., Kunstner P., Aubert J.F., Grouzmann E., Beermann F., Brunner H.R., Cardiovascular response, feeding behavior and locomotor activity in mice lacking the NPY Y1 receptor. Nat. Med., 1998, 4, 722,
• 23. Sandstead H.H., Frederickson C.J., Penland J.G., History of zinc as related to brain function. J.Nutr., 2000, 130, 496S,
• 24. Sandstead H.H., Zinc is essential for brain development and function. J.Trace Elem. Exp. Med., 2003, 16, 165,
• 25. Takeda A., Akiyama T., Sawashita J., Okada S., Brain uptake of trace metals, zinc and manganese, in rats. Brain Res., 1994, 640, 341,
• 26. Takeda A., Movement of zinc and its functional significance in the brain. Brain Research Rev., 2000, 34, 137,
• 27. Takeda A., Sawashita J., Okada S., Biological half-lives of zinc and manganese in rat brain. Brain Res., 1995, 695, 53,
• 28. Williams R.B., Mills C.F., The experimental production of zinc deficiency in the rat. Br.J.Nutr., 1970, 24, 989,
• 29. Yamashita T., Murakami T., Iida M., Kuwajima M., Shima K., Leptin receptor of Zucker fatty rat performs reduced signal transduction. Diabetes, 1997, 46, 1077,
• 30. Zhang Y., Proenca R., Maffei M., Barone M., Leopold L., Friedman J.M., Positional cloning of the mouse obese gene and its human homologue. Nature (Lond.), 1994, 372,425.