Changes in the material quality in post-harvest processing of rape seeds

• Autorzy: Stepniewski A

Warianty tytułu

PL

Zmiany jakosci surowca w procesie obrobki pozbiorowej nasion rzepaku

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Rape seed damage occurring in the course of harvest and the post-harvest processing have a negative effect on the quality and quantity of oil the seeds contain. The study presented here was aimed at examining the typical process of purchasing and processing of rape seed in fat industry plants, in the aspect of the occurrence of mechanical damage to the seeds. Special attention was paid to the condition of rape seed immediately after combine harvesting; next, the successive stages of technological processing of the seed were examined, observing the operation parameters of the particular machinery and equipment in order to identify those operations which caused deterioration in the quality of the material (seeds). Seed samples were taken successively from the following: the hopper, prior to cleaning, after cleaning, prior to drying, after drying, from dry rape silo. The total level of damage increased through the processing until the drying operation, following which the proportion of damaged seeds slightly decreased. The content of unusable contaminants had a tendency to decrease in the successive operations, though the actual values still exceeded levels permitted by standards.

PL

Uszkodzenia nasion rzepaku powstające w czasie zbioru i obróbki pozbiorowej mają negatywny wpływ na jakość i ilość oleju w nich zawartego. Przeprowadzone badania miały na celu poznanie typowego procesu skupu i obróbki nasion rzepaku w zakładach przemysłu tłuszczowego, pod kątem powstawania uszkodzeń mechanicznych. Zwrócono szczególną uwagę na stan rzepaku bezpośrednio po zbiorze kombajnowym, po czym badano kolejne etapy obróbki technologicznej jednocześnie notując parametry pracy poszczególnych maszyn i urządzeń w celu znalezienia operacji powodujących obniżenie jakości surowca. Próby pobierano kolejno w następujących punktach: z kosza wyładowczego, przed czyszczeniem, po czyszczeniu, przed suszeniem, po suszeniu, z silosu rzepaku suchego. Całkowita ilość uszkodzeń wzrastała podczas procesu obróbki nasion aż do operacji suszenia, po czym ilość nasion uszkodzonych nieznacznie malała. Ilość zanieczyszczeń nieużytecznych wykazała tendencję do spadku w kolejnych operacjach, jednak ich zawartość przekraczała wartości dopuszczalne normą.

Słowa kluczowe

PL

rzepak; obrobka pozbiorowa; nasiona; cechy jakosciowe; zbior; jakosc; uszkodzenia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1995
• Tom: 427
• Opis fizyczny: s.71-75,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stepniewski A

• Instytut Agrofizyki, PAN, ul.Doswiadczalna 4, 20-236 Lublin

Bibliografia

• 1. Daun J. K., Burch L. D.: Oilseed grading - quality control in oilseed marketing. JAOCS, 61(6), 1117 - 1122, 1984.
• 2. Gieroba J., Dreszer K.: Grain transport process on screw and scraper conveyors (in Polish). Problemy Agrofizyki, 43, 1984.
• 3. Gieroba J., Dreszer K.: Problems of quantity losses and grain damage during combine harvesting (in Polish). Problemy Agrofizyki, 50, 1986.
• 4. Gieroba J., Dreszer K., Dudkowski J., Nowak J.: Factors influencing quality of seeds harvested by combines (in Polish). Problemy Agrofizyki, 57, 1988.
• 5. Grundas S., Styk B., Vielikanow L.: Susceptibility to mechanical damage of wheat grain and its quality assessment (in Polish). Hodowla Zbóż. Zesz. Probl. IHAR, Radzików, 135 - 142, 1990.
• 6. Polish Standard PN-62/R-66163.
• 7. Polish Standard PN-73/R-66147.
• 8. Polish Standard PN-75/R-66145.
• 9. Stępniewski A., Szot B., Kushwaha R. L.: Decreasing the quality of rapeseed during post-harvest handling. 8 Int. Rapeseed Cong. Proc., Saskatoon, Kanada, 1251 - 1255, 1991.
• 10. Stępniewski A., Szot B.: Post-harvest operations and quality of rapeseed. 9 Int. Rapeseed Cong. Proc., Cambridge, England, 1, 232 - 234, 1995.
• 11. Szot B., Stępniewski A.: Studies on mechanical properties of rape in the aspect of its quantity and quality losses. Zemedelska Technika, Nitra (in print).