The effect of freezing conditions of leek storage on the level of thawing effluent

• Autorzy: Pukszta T. , Palich P.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

freezing condition; vegetable product; thawing effluent; leek; storage time; cold storage; frozen vegetable; storage temperature; vegetable; storage; leek storage

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2006
• Tom: 07
• Numer: 1[132]
• Opis fizyczny: p.191-196,fig.,ref.

Twórcy

autor

Pukszta T.

• Gdynia Maritime University, Morska 83, 81-225 Gdynia, Poland

autor

Palich P.