Grubosc sloniny i pomiary miesnia najdluzszego grzbietu

• Autorzy: Wajda S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

klasyfikacja EUROP; miesnosc; grubosc sloniny; klasyfikacja poubojowa; masa tuszy; miesien najdluzszy grzbietu; przetworstwo miesa; tusze wieprzowe; slonina; pomiary

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2007
• Tom: 59
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.16,18-19,tab.

Twórcy

autor

Wajda S.