Geny wplywajace na jakosc miesa wieprzowego

• Autorzy: Kocwin-Podsiadla M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna; uboj zwierzat; cechy organoleptyczne; stresy; mieso wieprzowe; cechy jakosciowe; gen RN; jakosc; gen HAL; mieso

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1997
• Tom: 49
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.36-37,rys.,tab.

Twórcy

autor

Kocwin-Podsiadla M.