Straty przechowalnicze bulw ziemniaka jadalnego i mozliwosci ich ograniczenia

• Autorzy: Gasiorowska B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; straty przechowalnicze; ziemniaki; inhibitory kielkowania; bulwy; warunki przechowywania; ziemniaki jadalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rozprawa Naukowa. Akademia Podlaska
• Rocznik: 2000
• Numer: 62
• Opis fizyczny: s.1-170,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gasiorowska B.