Monitoring skazen promieniotworczych zywnosci w Polsce

• Autorzy: Bekas M , Pachocki K

Warianty tytułu

EN

Monitoring radioactive contamination of foodstuffs in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy omówiono krajowy program monitoringu w zakresie skażeń promieniotwórczy żywności. Programy urzędowej kontroli i monitoringu zanieczyszczenia żywności, obejmujące także radionuklidy tworzone są od 2003 roku. Projekty programu opracowywane są przez Zakład Ochrony Radiologicznej i Radiobiologii NIZP-PZH, a zatwierdzane przez Głównego Inspektora Sanitarnego. Określają one między innymi zasady oraz częstotliwość poboru produktów spożywczych w poszczególnych rejonach Polski. Rezultatem tak prowadzonego monitoringu jest ocena występowania izotopu promieniotwórczego cezu ¹³⁷Cs w poszczególnych grupach produktów. Łączna liczba przebadanych w 2007 r. próbek wyniosła 471. Najwyższe stężenia cezu Cs-137 obserwowano w grzybach: dochodzące do 1276,2 Bq/kg w podgrzybkach i do 946,6 Bq/kg w borowikach. W mleku stężenie cezu ¹³⁷Cs mieściło się w zakresie 0,01-4,80 Bq/kg (średnia 0,86 Bq/l). Średnia dla warzyw i owoców była poniżej 1 Bq/kg. Dokonano również oszacowania dawki, jaką otrzymuje człowiek po spożyciu skażonej tym radionuklidem żywności.

EN

The national monitoring programme concerning radioactive contamination in foodstuffs is the subject of the publication. The government control programmes for food contamination including radionuclide were created by Chief Sanitary Inspectorate based on the draft prepared by National Institute of Public Health - National Institute of Hygiene and approved by Chief Sanitary Inspectorate. Among other things the programmes determine rules and frequency of picking up foodstuffs for control in a certain regions of Poland. This monitoring results in estimating the level of radioactive isotope ¹³⁷Cs in particular groups of foodstuffs. 471 samples of foodstuffs were measured in the 2007. The highest concentration of caesium was observed in mushrooms: 1276,2 Bq/kg in Xerocomus Badius and 946,6 Bq/kg in Boletus Edulis. In the liquid milk concentration of caesium ¹³⁷Cs located in range 0,01-4,80 Bq/l (average 0,86 Bq/kg). Average concentration caesum in vegetables and fruits was under 1 Bq/l. The dose a man can obtain after eating contaminated food was also estimated.

Słowa kluczowe

PL

Polska; zywnosc; skazenie zywnosci; skazenia promieniotworcze; kontrola urzedowa; monitoring radiologiczny; monitoring zywnosci; stopien zanieczyszczenia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2008
• Tom: 35
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.212-222,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bekas M

• Zakład Ochrony Radiologicznej i Radiobiologii, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Panstwowy Zaklad Higieny, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa

autor

Pachocki K

• Zakład Ochrony Radiologicznej i Radiobiologii, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Panstwowy Zaklad Higieny, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa

Bibliografia

• 1. Pachocki K., Różycki Z., Bekas M.: Plan monitoringu skażeń promieniotwórczych żywności na 2007 rok. Warszawa, PZH 2006.
• 2. Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Dz.U. Nr 171/2006, poz. 1225.
• 3. Ustawa z dnia 29 listopada 2000 r. Prawo atomowe. Dz.U. z 2007 r. Nr 42, poz. 276 ze zm.
• 4. Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 17grudnia 2002 r. w sprawie stacji wczesnego wykrywania skażeń promieniotwórczych i placówek prowadzących pomiary skażeń promieniotwórczych. Dz.U. Nr 239/2002, poz. 2030.
• 5. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 9 maja 2007 r. w sprawie wykazu jednostek badawczo-rozwojowych realizujących zadania dotyczące programu monitoringu żywności i żywienia oraz opracowujących opinie niezbędne dla oceny ryzyka. Dz.U. Nr 97/2007, poz. 645.
• 6. Pachocki K., Bekas M.: Raport z monitoringu skażeń promieniotwórczych żywności za 2007 rok. Warszawa, NIZP-PZH 2008.
• 7. Rozporządzenie Rady (EWG) nr 737/90 z dnia 22 marca 1990 r. w sprawie warunków regulujących przywóz produktów rolnych pochodzących z państw trzecich w następstwie wypadku w elektrowni jądrowej w Czarnobylu. Dz.U. L 82 z 29.3.1990 ze zm.
• 8. Rozporządzenie Rady (WE) nr 616/2000 z dnia 20 marca 2000 r. zmieniające rozporządzenie (EWG) nr 737/90 w sprawie warunków regulujących przywóz produktów rolnych pochodzących z państw trzecich w następstwie wypadku w elektrowni jądrowej w Czarnobylu. Dz.U. L 75/1 z 24.3.2000.
• 9. Zarządzenie Nr 17/2002 Głównego Inspektora Sanitarnego z dnia 3 lipca 2002 r. w sprawie poświadczania przez państwowych wojewódzkich inspektorów sanitarnych poziomów skażeń promieniotwórczych produktów rolno-spożywczych przeznaczonych na eksport do państw członkowskich Unii Europejskiej oraz do państw nie będących członkami Unii Europejskiej. Dz.Urz. MZ Nr 8/2002, poz. 36.
• 10. Informacja Państwowej Agencji Atomistyki o stanie bezpieczeństwa jądrowego i ochrony Radiologicznej w Polsce w roku 2007, Warszawa, Bezpieczeństwo Jądrowe i Ochrona Radiologiczna. 2008,72, 2,3.