Mozliwosc wystepowania bakterii chorobotworczych w mleku surowym

• Autorzy: Molska I. , Zmarlicki S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Shigella; Bacillus cereus; Brucella; mleko surowe; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; zatrucia pokarmowe; Salmonella; Yersinia enterocolitica; wystepowanie; higiena zywnosci; wirusy; Listeria monocytogenes; bakterie chorobotworcze; Escherichia coli; dyrektywy; Campylobacter jejuni; Staphylococcus aureus

• Wydawca: -
• Czasopismo: Higiena
• Rocznik: 2002
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.15-19,bibliogr.

Twórcy

autor

Molska I.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Zmarlicki S.