Ocena zanieczyszczenia zywnosci pierwiastkami szkodliwymi dla zdrowia

• Autorzy: Wojciechowska-Mazurek M. , Starska K. , Brulinska-Ostrowska E. , Plewa M. , Karlowski K.

Warianty tytułu

EN

Assessment of food contamination with elements noxious to health

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; zanieczyszczenia przemyslowe; zywnosc; ocena; kadm; system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach zywnosciowych i srodkach zywienia zwierzat; olow; rtec; bezpieczenstwo zywnosci; metale ciezkie; arsen; zanieczyszczenia zywnosci; badania monitoringowe

EN

health hazard; industrial pollutant; food; assessment; cadmium; RASFF system; lead; mercury; food safety; heavy metal; arsenic; food contaminant; monitoring

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.468-474,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojciechowska-Mazurek M.

• Panstwowy Zaklad Higieny w Warszawie, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa

autor

Starska K.

autor

Brulinska-Ostrowska E.

autor

Plewa M.

autor

Karlowski K.