Dieta srodziemnomorska dla osob po zawale serca

• Autorzy: Cichocka A
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wyniki Badania Siedmiu Krajów wykazały, że dieta śródziemnomorska jest efektywna w profilaktyce choroby niedokrwiennej serca (ChNS). Natomiast badanie z Lyon (Lyon Diet Heart Study) zastosowane we wtórnej profilaktyce, miało na celu zbadanie, czy dieta śródziemnomorska, w porównaniu z dietą zalecaną po zawale serca, może zmniejszyć liczbę ponownych zawałów serca. 302 pacjentów zaliczonych do grupy eksperymentalnej uzyskało poradę dietetyczną, w jaki sposób mają zaadaptować dietę śródziemnomorską. 303 pacjentów zaliczonych do grupy kontrolnej nie uzyskało zaleceń dietetycznych od badaczy. Uzyskali jedynie sugestie stosowania zdrowej diety, takie jakie generalnie zalecają dietetycy w szpitalu lub prowadzący pacjentów lekarze. Pacjenci z grupy eksperymentalnej zmniejszyli spożycie tłuszczu ogółem, tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Natomiast dieta pacjentów z grupy kontrolnej po 27 miesiącach trwania eksperymentu w dalszym ciągu zawierała za dużo tłuszczu ogółem, tłuszczu nasyconego i cholesterolu. Po 27 miesiącach, u pacjentów stosujących dietę śródziemnomorską w porównaniu z pacjentami z grupy kontrolnej, nastąpiło znaczne (powyżej 70%) zmniejszenie liczby ponownych zawałów, pozostałych incydentów sercowych i całkowitej umieralności. Badanie to wykazało również, że zaadaptowanie diety śródziemnomorskiej nie jest bardzo trudne.

EN

Results from the Seven Countries Study have suggested that the Meditteranean diet was effectivly preventing from coronary heart disease ( CHD). Lyon Diet Heart Study - secondary prevention trial aimed at testing whether a Mediterranean diet, compared with the usual post-infarct prudent diet, may reduce the rate of recurrence after a first myocardial infarction. 302 patients assigned to the experimental group were instructed by the research cardiologist and dietetitian to adopt a Mediterranean diet. 303 patients assigned to the control group received no specific dietary advice from the investigators, but they were asked to follow a prudent diet generally provided by hospital dietetitians or attending physicians. The patients from experimental group had decreased their intake of fat, saturated fat and cholesterol. But the diet of the control group also after 27 years follow up, contained too much fat, saturated fat and cholesterol. After 27 months the patients, from a Meditteranean diet, had a markedly (of above 70%) reduced rate of recurrence, other cardiac events and overall mortality in comparison with patients from control group. This study shows, that adoption of a Meditteranean diet is not so difficult.

Słowa kluczowe

PL

dieta srodziemnomorska; choroba niedokrwienna serca; zalecenia zywieniowe; choroby czlowieka; choroby ukladu krazenia; zawal serca; profilaktyka; dieta; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2003
• Tom: 57
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.38-40,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cichocka A

• Zakład Profilaktyki Chorób Żywieniowozależnych z Poradnią Chorób Metabolicznych, Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

Bibliografia

• [1] de Lorgeril M., Renaud S., Mamelle N. i wsp.: 1994. Mediterranean alpha-linolenic acid-rich diet in secondary prevention of coronary heart diseases. Lancet, 34, 1454- 1459.
• [2] de Lorgeril M., Salen P., Martin J.L. i wsp.: 1999.Mediterranean diet, traditional risk factors, and the rate of cardiovascular complications after myocardial infarction. Final report of the Lyon Diet Heart Study. Circulation, 99, 779-785.
• [3] de Lorgeril M., Salen P.: 2001. Dieta jako leczenie prewencyjne w kardiologii. Forum kardiologów, 6, 3, 95-103.
• [4] Hertog M. L., Kromhout D. i wsp.: 1995. Flavonoid intake and long-term risk of coronary heart disease and cancer in the Seven Countries Study. Arch. Intern. Med., vol. 155, 381-386.
• [5] Keys A.: 1970. Coronary heart disease in seven countries. Circulation, vol. XLI, nr 4, suppl. I, I-1 -I-195.
• [6] Kris-Etherton P., Eckel R. H., Howard B. V. i wsp.: 2001.Lyon Diet Heart Study. Benefits of a Mediterranean-style, National Cholesterol Education Program/ American Heart Association Step I dietary pattern on cardiovascular diseases. Circulation, 103, 1823-1825.
• [7] Renaud S.:2003. Cretan diet to prevent clinical manifestation of coronary heart disease. Materiały z konferencji: International conference on health benefits of Mediterranean diet. Crete, 5-8.06.2003, 40-41.
• [8] Robertson R. M., Smaha L.: 2001. Can Mediterranean-style diet reduce heart diseases? Editorial. Circulation, 103, 1821-1822.