Rola ogniw lancucha technologicznego w przetworstwie zboz. Czesc VI. Problem jakosci w zintegrowanym przetworstwie zboz

• Autorzy: Jankiewicz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; piekarstwo; zboza; normy jakosciowe; ziarno; czystosc; produkty spozywcze; wartosc technologiczna; towaroznawstwo; przetworstwo zbozowe; przemysl zbozowo-mlynarski; rolnictwo; kontrola jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1995
• Tom: 39
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.3-4

Twórcy

autor

Jankiewicz M.