Suplementy diety jako zrodlo skladnikow o dzialaniu odzywczym i innym fizjologicznym

• Autorzy: Stos K , Szponar L. , Bogusz W. , Wozniak A. , Mozdzynska E.

Warianty tytułu

EN

Food supplements - the origin of nutrients with a nutritional and other physiological effect

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Food supplements can be the source of ingredients with a nutritional and other physiological effect. In the years 2003-2005 among 3028 food supplements notified to the Chief Sanitary Inspector 51% of products contained herbal ingredients and 26% - vitamins and minerals. The levels of vitamins and minerals in food supplements the most often cover about 100 - 150% of recommended daily allowances. However there are products, which contain the quantities of vitamins and minerals exceeding recommended daily allowances, but not exceeding UL levels (tolerable upper intake level).

Słowa kluczowe

PL

ochrona zdrowia; witaminy; dzialanie fizjologiczne; dieta; wartosc odzywcza; skladniki mineralne; suplementy diety; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1036-1040,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stos K

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Szponar L.

autor

Bogusz W.

autor

Wozniak A.

autor

Mozdzynska E.

Bibliografia

• 1. Dyrektywa Parlamentu i Rady UE 2002/46/WE w sprawie zbliżenia ustawodawstw państw członkowskich odnoszących się do suplementów diety (L. 183/51).
• 2. Dyrektywa Komisji 2006/37/WE z dnia 30 marca 2006 zmieniająca załącznik II do dyrektywy 2002/46/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w zakresie włączenia niektórych substancji (L. 94/32).
• 3. Marketing food supplements, fortified and functional foods in Europe, European Advisory Services, 2005.
• 4. Mojska H.: „Rośliny lecznicze jako składniki suplementów ziołowych”. Suplementacja a zdrowie człowieka pod redakcją. L. Szponara i J. Cioka, IŻŻ, Warszawa, 2000., 89-97.
• 5. Mojska H., Nalewczyńska M., Orłowska K., Szponar L.: „Rośliny lecznicze jako składniki żywności”, Bromatologia i chemia toksykologiczna - Suplement, 2003., 5-12.
• 6. Opinions of the Scientific Committee on Food on the Tolerable Upper Intake Level pf vitamins and minerals, http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/index_en.html.
• 7. Propozycja stanowiska Polski w sprawie dokumentu dyskusyjnego pt.: „Discussion Paper on the setting of maximum and minimum amounts for vitamins and minerals in foodstuffs”, http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/supplements/documents/poland_en.pdf.
• 8. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie suplementów diety (Dz. U. Nr 27, poz. 236 z 2003 r.).
• 9. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 grudnia 2002 r. w sprawie znakowania środków spożywczych i dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. z 2002 r. Nr 220, poz. 1856 z późn. zm.).
• 10. Stoś K.: „Suplementy witamin i składników mineralnych: model zarządzania ryzykiem”. Żywienie Człowieka i Metabolizm, 2005, 32, Nr 2, 5-29.
• 11. Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006r. (Dz.U. Nr 171 poz. 1225.).