Bakterie fermentacji mlekowej - klasyfikacja, metabolizm, genetyka, wykorzystanie - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 46, Numer 04 (1998) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1998 | 46 | 04 |

Tytuł artykułu

Bakterie fermentacji mlekowej - klasyfikacja, metabolizm, genetyka, wykorzystanie

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

Ciechocinek konferencja zywienie zwierzat zywnosc biokonserwowanie konferencje probiotyki napoje fermentowane bakterie kwasu mlekowego

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1998

Tom

46

Numer

04

Opis fizyczny

s.7

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-98f53583-415e-4790-97b5-5b50d312869b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.