Analiza technologii przemialu pszenicy za pomoca stopnia wyciagu bielma

• Autorzy: Jegorow G.A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ocena efektywnosci; zawartosc bielma; przemial; mlyny; przetworstwo zbozowe; pszenica; technologia produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.15

Twórcy

autor

Jegorow G.A.

• Moskiewski Panstwowy Uniwersytet Przemyslu Spozywczego, Moskwa