Koncentraty z dzikiej rozy [Rosa rugosa] otrzymane roznymi metodami

• Autorzy: Kobus M. , Wlodarczyk M. , Pogorzelski E. , Dziugan P. , Laskowska J.

Warianty tytułu

EN

Concentrates from rose hip [Rosa rugosa] received by various methods

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

koncentraty owocowe; kriokoncentracja; witamina C; zageszczanie prozniowe; Rosa rugosa; roza dzika; aktywnosc przeciwutleniajaca; przeciwutleniacze; koncentrat z dzikiej rozy; owoce; otrzymywanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
• Rocznik: 2005
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.205-216,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kobus M.

• Politechnika Lodzka, ul.Wolczanska 171/173, 90-924 Lodz

autor

Wlodarczyk M.

autor

Pogorzelski E.

autor

Dziugan P.

autor

Laskowska J.