Suplementy diety pochodzenia roslinnego i zwierzecego - limity zanieczyszczen chemicznych i mikrobiologicznych

• Autorzy: Czajkowska D

Warianty tytułu

EN

Botanical and animal origin dietary supplements - limits of chemical and microbiological contaminants

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono proponowane przez International Alliance of Dietary-Food Supplements Associations (IADSA) limity zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych dla grup suplementów diety określanych jako: rośliny i ekstrakty roślinne do bezpośredniego stosowania w produktach do spożycia; oleje rybne stosowane w produktach do spożycia; składniki pochodzenia zwierzęcego w suplementach diety. Podane wartości porównano z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami zanieczyszczeń w produktach spożywczych, zamieszczonymi w rozporządzeniach polskich i europejskich.

EN

Limits of chemical and microbiological contaminants for the group of dietary supplements defined as: botanicals and their extracts for direct use in consumer products;fish oils for use in consumer products; animal derived ingredients in dietary supplements proposed by International Alliance of Dietary-Food Supplements Associations (IADSA) were presented. Allowed values were compared with maximum levels of contaminants permitted for foodstuffs in Polish and European Directives.

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci; dawki dopuszczalne; zywnosc; propozycje; Ustawa o warunkach zdrowotnych zywnosci i zywienia; limity; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; zanieczyszczenia chemiczne; suplementy diety; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2006
• Tom: 60
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.22-25,29,tab.

Twórcy

autor

Czajkowska D