Metody oceny otluszczenia tusz wieprzowych na podstawie pomiarow liniowych oraz masy elementow z rozbioru technologicznego lub SKURTCH

• Autorzy: Molenda P. , Tereszkiewicz K.

Warianty tytułu

EN

Assessment of fatness of porkers on the basis of linear measurement as well as of mass of elements in technological dissection or according to SKURTCH methods

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

masa wyrebow; pomiary liniowe; rozbior tuszy; metoda SKURTCH; rozbior technologiczny; otluszczenie; wyreby podstawowe; tusze zwierzece; tusze wieprzowe; metody oceny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
• Rocznik: 2004
• Tom: 22
• Opis fizyczny: s.155-163,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Molenda P.

• Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszow

autor

Tereszkiewicz K.