Szkolenia jako pierwszy krok do wdrażania systemu HACCP

• Autorzy: Turlejska H , Pelzner U. , Konecka-Matyjek E.

Warianty tytułu

EN

Training - the first step to HACCP system implementation

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; szkolenie zawodowe; pracownicy; systemy jakosci; konferencje; programy nauczania; Warszawa konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 2 cz.2
• Opis fizyczny: s.264-271,bibliogr.

Twórcy

autor

Turlejska H

autor

Pelzner U.

autor

Konecka-Matyjek E.

Bibliografia

• 1. Guide to Food Safety Traninig: Level I - Introduction skils Level II - Additional Skils Level III - Food Safety Skils for Management Food Safety Authority of Ireland - Dublin 2001.
• 2. Materiały konferencyjne - Konferencje TAIEX - Training Programme for Official Food Control, Bruksela, listopad-grudzień 2002, Bruksela - luty 2003.
• 3. Szponar L., Turlejska H., Pelzner U.: Organizacja kształcenia personelu bloków żywienia w szpitalach. Podstawy naukowe żywienia w szpitalach. Pod red: J. Dzieniszewkiego, L. Szponara, B. Szczygła, J. Sochy, Warszawa, Prace IŻŻ 100, 2001.
• 4. Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia - Dz.U. 01.63.634 z późn. zm.