Dlaczego niektore zaciery ziemniaczane pienia sie w czasie fermentacji - Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny - Tom 39, Numer 05 (1995) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1995 | 39 | 05 |

Tytuł artykułu

Dlaczego niektore zaciery ziemniaczane pienia sie w czasie fermentacji

Autorzy

Swit J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

scukrzanie skrobi zacier ziemniaczany gorzelnictwo piany fermentacja alkoholowa

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

Rocznik

1995

Tom

39

Numer

05

Opis fizyczny

s.14-15

Twórcy

autor

Swit J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-974d2a6d-2420-4754-957e-7d9f97df2298

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.