Nowe przepisy Unii Europejskiej w zakresie patuliny

• Autorzy: Postupolski J. , Rybinska K. , Kurpinska-Jaworska J. , Ledzion E. , Szczesna M. , Karlowski K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono nowe przepisy Unii Europejskiej dotyczące zanieczyszczenia żywności patuliną (głownie produktów otrzymanych z jabłek). Omówiono maksymalne dopuszczalne poziomy, zasady pobierania próbek i wymagania dla metod analitycznych stosowanych w urzędowej kontroli żywności, a także zalecenia dla rolnictwa i zakładów przetwórczych mające na celu ograniczenie występowania zanieczyszczenia patuliną.

EN

In the following review, European Union legislation concerning maximum level of patulin in foodstuffs was reported. Commission Regulation (EC) No 1425/2003 of 11 August 2003 amending Regulation (EC) No 466/2001, Commission Directive 2003/78/EC of 11 August 2003 laying down the sampling methods and the methods of analysis for the official control of the levels of patulin in foodstuffs and Commission Recommendation of 11 August 2003 on the prevention and reduction of patulin contamination in apple juice and apple juice ingredients in other beverages as regards patulin was reported.

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; analiza zywnosci; przepisy prawne; dawki dopuszczalne; patulina; kontrola zywnosci; mikotoksyny; zanieczyszczenia zywnosci

EN

European Union; food analysis; law regulation; acceptable dose; patulin; food control; mycotoxin; food contaminant

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2003
• Tom: 54
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.355-361,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Postupolski J.

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

autor

Rybinska K.

autor

Kurpinska-Jaworska J.

autor

Ledzion E.

autor

Szczesna M.

autor

Karlowski K.